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家常黄瓜丝拌海蜇增进食欲清新爽口做法很简单

发布日期:2021-09-14 13:44   来源:未知   阅读:

  每当天气炎热时,很多人就没有胃口吃饭,长时间不注意饮食,对身体影响非常大,其实想要胃口好,可以选择一些,只要吃上几口,胃口马上就好了,吃什么都感觉特别香,经常食用的话还可以

  这道凉拌菜是黄瓜和海蜇拌在一起的,吃起来清爽开胃,味道还很鲜美,而且还能解腻,尤其是黄瓜,它的口感特别爽脆,是夏天最常见的蔬菜,很多人每天都离不开它,价格上也不贵,不管怎么吃都非常爽口,虽然价格上很便宜,但营养一点也不少。

  还能起到美容养颜的效果,搭配上海蜇,口感更佳,营养更丰富,如果你想让自己在这个季节吃得更美味更幸福,赶紧来学学这道菜,新手小白也能轻松学会。

  【所需菜品】:黄瓜1根、海蜇150克、味极鲜2勺、香醋2勺、大蒜5瓣、芝麻油少许、鸡精2g

  1、由于是道凉拌菜,所以食材需要提前处理,黄瓜直接就可以生吃,但海蜇丝需要提前在冷水里泡三个小时,因此打算做这道菜的话,必须要提前做好准备。由于浸泡的时间较长,期间需要多次换水,把上面的盐粒泡去。泡好之后捞出来,再在开水里烫10秒,捞出后再浸泡在冷水中,这样吃起来会更加爽口,一点也不腻。

  3、把黄瓜切成厚度差不多的片状,放在盘里,切的时候不宜过厚,否则就无法完全入味。

  5、这个时候把海蜇从冷水里捞出来,沥干上面的水分,这个步骤不能少,要是带的水分多,凉拌出来的菜味道就会变淡,变得水水的,干了后就可以放在盘子里,并把黄瓜放进去,再把蒜末放进去。

  7、这样一盘清爽的凉拌菜就做好了,看上去色香味俱全,看到它就让人有种凉快的感觉,食欲马上就上来,吃上一口更加爽脆,所有的炎热都不见了,胃口也马上好了很多,突然有种吃得停不下来的感觉,好吃还不腻,夏天用来搭配米饭也可以,吃起来又酸又香,大人孩子都喜欢。

  1、如果喜欢吃辣的,也可以加点辣椒油,但不要放得太多了,适量的话这道菜也会更香,带着辣椒的香味,更下饭。

  2、在烫海蜇时要把握好时间,不能烫的时间过长,否则吃起来会有点腻,也没有清爽感,烫过以后也要放在冷水里。

  3、由于每个人的口味不同,在做的时候可根据自己的口味来适当的加减调味料。

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